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[淡水新市鎮] No.9 Food&wine Restaurant 運動風新派美國菜（上）@happylife2017

淡水新市鎮隨著人口不斷增加，各式美食餐廳愈來愈多。今天又有一間餐廳正式營業，別樹一格的裝潢，非常吸引！

單看店的外貌，已型格十足。招牌寫上「Cafe • Restaurant •Bar」，很多元化。值得一讚的是，巧妙的燈光安排，令店面在日與夜之前有截然不同的感覺，很正！

一入門口，就是酒吧  。酒架上放滿各款啤酒、葡萄酒、洋酒，店內提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料，旁邊是吧枱區，有數張吧枱及高腳櫈，進餐以外，也可和朋友來閒聊喝一杯，放鬆一下心情，舒緩一下工作的疲勞，非常寫意。

店內用上大量黑色金屬丶木材丶LED燈飾以及水泥牆，充滿了時尚與原始結合的型格魅力。黑色魅力之外，運動原素亦隨處可見。一面牆上是一個大時鐘，店主以cap帽取代時鐘的數字顯示，非常特別；另一面牆的裝飾金屬架掛上多款籃球運動衣，與近門口的裝飾球衣球鞋互相呼應，餐廳一角更吊有一個拳擊沙袋，可以與朋友「玩兩手」，可以看出店主非常熱愛運動！

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這裡的樓底很高，大約兩層樓，最令人矚目的是，在店的當眼處，掛上了與樓底高度相約的大型投射螢幕，餐廳每一個位置都能夠看到，非常有氣勢！心想只用來播放MV，似乎有點浪費⋯⋯

有酒飲的運動餐廳，那麼大的投射螢幕，當然是用來看球賽最好！忍不住問老闆JJ，原來真的會安排一些活動，在球季來臨時，讓大家可以邊吃喝邊觀賞球賽，一起感受熱閙的氣氛！！相信在淡水區是唯一一間！

老闆JJ (左）與拍檔Brand (右) ，潮人！一看兩位老闆的造型，就知為什麼這間餐廳這麼時尚型格吧！兩位老友都曾在職場學習烹調食物及調酒多年，JJ負責bar，Brand負責廚房，合作無間！

No.9 的店名很有趣，JJ說「9」是他的幸運數字，他認為「9」這個數字很特別，由「9」去到「10」，是由一個單位數去到雙位數，是一個轉變。心想這間餐廳的開始，對JJ而言，就是一個轉變，一個新的里程碑吧！

餐飲方面，門外已掛上餐牌作參考，有開胃菜，沙拉，燉飯，及義大利麵。入座後的餐牌多了漢堡和三明治（下午2:00-6:00供應），以及甜品、飲料和酒。

奇怪美式餐廳為什麼沒有牛排，豬肋排之類的炭烤肉類，問一下侍應，侍應說下星期就會陸續推出，也會有披薩，稍後餐牌也會再配上相片方便客人參考。唯有再期待一下。牛肉是美國進口，正！我比較喜歡吃美國牛，肉味很濃！

來介紹我們的餐點：

先上飲料，一款是老闆推介的特式調酒（因為沒有酒量，就請老闆推介一下比較易入口的調酒），我也忘了問是什麼名字，但真的很淸新漂亮，加有薄荷及龍舌蘭酒，味道清新可口，仿如一道清泉，令人心曠神怡！

泰式奶茶。聽說老闆親自到泰國學藝的，材料也是從那邊訂的。喜歡喝正宗泰國奶茶的可以來喝一下。

水果茶

開胃菜試了2款：

松露風味薯條 ：現炸薯條，外脆內軟！淋上白松露油及松露醬，吃一口，口腔已充滿了松露特有香氣，從肉眼已看出用料非常慷慨。很欣賞這道簡單而高貴的小吃，任何時間，都是配酒配餐的絶佳小吃！

No.9 開胃菜組合：香酥莫扎瑞拉起司條丶紐約辣雞翅丶洋蔥圈丶德國香腸和炸薯條，我通常會點組合，因為可以一次過試吃多款開胃菜，試完才慢慢挑喜歡的加單。每一款都是很受歡迎的小吃，雞翅有相當辣度，不能夠吃辣的朋友要留意一下。

沙拉方面，有凱薩沙拉和烤季節野菜暖沙拉兩款。很喜歡有冷暖兩種選擇。我們點了凱薩沙拉。這裡用的是有機菜，最特別是加了風乾蕃茄，很冰很可口，用麵包片取代了常用的麵包粒，令賣相更美。

義大利麵方面，暫時有5款，價錢是NT240-260。吃素的可以選擇「松露時蔬素食寬麵」。

我們試了2款。2款都賣相極佳，擺盤裝飾很有品味，先贏一半；內容方面，料很豐富，量也很足夠，義大利麵軟靱度適中，味道不錯。尤其羅勒青醬義大利麵，羅勒味道濃郁，不是人人可接受，所以控制用量方面要很小心。這裡的拿捏得很好，突顯出羅勒的特色而順喉，很好。

蕃茄綜合海鮮寬麵，料很豐富，有蛤蠣，魚片，白蝦，透抽。

羅勒青醬雞肉細扁麵

燉飯方面，暫時有3款，包括素食的南瓜蔬菜燉飯，價錢是NT340-420。

碳烤肋眼奶油燉飯。這裡用的是義大利米，煮得很正宗，米還留有一點芯。肋眼牛肉烤得生熟得宜，不錯。

台灣有很多義大利餐廳，大多數都因為成本控制之下，採用了台灣米來代替貴價的義大利米。當然也有可能是台灣人吃不慣正宗的義大利燉飯六丶七成熟的夾生飯也是原因之一。

但我認為，作為餐廳，堅持傳統的材料和烹調方法，讓客人認識及嘗試了解該國的傳統美食的特質，是很值得欣賞的。

這間餐廳老闆說他們的肉類都是進口的，米是義大利米，蔬菜是有機種植，還有新鮮的海鮮。可以説，這間餐廳，食物的價錢是反映在材料上。大家不妨到此店試試，親自評價一下！

飲品方面，這裡的選擇真的很多，一定找到喜歡的，無酒精飲品方面，NT120-190。5款咖啡，3款奶昔，8款茶飲。
 

酒類方面，調酒有24款，NT130-280，啤酒7款，NT110-180，香檳丶紅白酒及烈酒共21款。暢飲吧！

No.9是一間很特別的餐廳，結合了cafe，餐廳，及酒吧於一身，適當地分配了營業時間丶性質，和各類顧客的需要，而且每天營業，也沒有休日。大家趁假期未完，或計劃下一次聚會時，可以試試這間新店，嚐新一下，刺激一下味蕾。

報導暫時到這裡為止，下一次會試下碳烤牛排和各類碳烤食品，還有美式漢堡，到時再跟大家分享！待續⋯⋯(   下集連結: http://happylife2017.pixnet.net/blog/post/95923466-%5B淡水新市鎮%5D%20No.9%20Food&wine%20Restaurant%C2%A0運動風新派美國菜(下)@happylife2017         )

No.9 NINE TEAM    
CAFE • RESTAURANT • BAR

營業時間（2016/7/10 更新）

星期二到四：上午十二點到晚上十點

星期五：上午十二點到凌晨十二點

星期六：上午十二點到凌晨十二點

星期日：上午十二點到晚上十點

地址：新北市淡水區新市一路三段101巷158號1F
電話：02-2621-8995
fb:  http://www.facebook.com/no9tms/

       https://www.facebook.com/pages/No9-Foodwine-Restaurant/995674883805151

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